2015er Grauburgunder Spätlese trocken
Sorten: Grauburgunder
Anbaugebiet: Sachsen
Bereich: Meißner Ratsweinberg
Bodenart: toniger Lehm, Substrat: Löß
Erzeuger: Trauben: Weinbau Angelika Strasser Vinifizierung: Weinkellerei Tim Strasser, Rothes Gut Meißen
Analyse: Restzucker: 6,4 g/l Säure: 7,5g/l Alkohol: 13,0% vol.
Lesedatum: 06.10.2014
€ 13,00
17,33 €€/Liter
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
pro Flasche: 0,75l
Beschreibung:
  Die 2015er Grauburgunder  Spätlese reifte über ein Jahr in unserem Keller. Von der Gesamtmenge wurden 75% im Edelstahltank ausgebaut und lagen ein halbes Jahr auf der Feinhefe. Die restlichen 25% wurden 6 Monate im Barrique gelagert. Dadurch entstand ein komplexer und facettenreicher Wein. Bereits im Glas verdeutlicht sich der reife Charakter durch ein sattes Gelb. Dieser wird von Aromen nach Quitte und Mandel  unterstützt. Eine leichte süße von Blüten, Honig, Vanille und Vollreifen gelben Früchtenmischt sich darunter. Der Ausbau im Holzfass wird im Gaumen bemerkbar. Eine harmonische Trinkstrucktur kommt zur Geltung, die sich hervorragend in das Zusammenspiel aus Süße und Säure einbindet.