2015er Spätburgunder Q.b.A trocken
Sorten: Spätburgunder
Anbaugebiet: Sachsen
Bereich: Meißner Ratsweinberg
Bodenart: toniger Lehm, Substrat: Löß
Erzeuger: Weinbau: Angelika Strasser, Vinifizierung: Weinkellerei Tim Strasser Rothes Gut Meißen
Analyse: Säure: 6,2 g / l Restzucker: 2,8 g / l Alkohol: 13,5 % vol.
Lesedatum: 18.10.2015
€ 15,00
20,00€/Liter
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
pro Flasche: 0,75l
Beschreibung:
Der 2015er Spätburgunder wurde am 18.10.2015 von Hand geerntet. Die offene Maischestandzeit beträgt 12 Tage. Er reifte 12 Monate in zweitbelegten Barriques. Der Wein präsentiert sich rubinrot im Glas. Der Spätburgunder sollte mindestens eine halbe Stunde dekantiert werden, um das volle Aromaprofil entfalten zu können. Somit kommt sein kräftiger Stil mit Noten von Kirschen und Brombeeren, Tabak und Schokolade zum Ausdruck. In dieses Profil spielen Nuancen von Kaffee mit ein. Im Gaumen wird der Ausbau im Holzfass deutlich. Der kräftige Charakter wird vor allem durch eine intensive Tanninstruktur hervorgerufen. Sie verleiht diesem Wein ebenfalls die Tiefe und Nachhaltigkeit.